随着消费升级，人们对食材的需求也在不断增加，特色食材凭借鲜明的特点，为消费者带来独有的味蕾记忆，也让生产企业、餐饮品牌快速脱颖而出。其中，豆制品被称为“火锅标配”，逐渐走入更多消费者餐桌，在市场越来越受欢迎。
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豆制品需求增加
马大姐布局新行业
根据中国产业信息网数据，截至年末，豆制品行业获得食品生产许可证的企业数量超过家，但行业集中度低，随着生鲜豆制品需求增加，行业发展向好，各企业将迎来发展新机会。
为了抓住市场商机，北京马大姐集团分公司河北马大姐食品有限公司顺势推出了马大姐厨坊豆制品系列，在行业引发极大
