微酒独家亿永辉欲单独孵化酒类项 [复制链接]

邱梦思编

吴弩近日，微酒记者独家获悉，国内零售龙头企业永辉超市（年营收超亿）在酒水板块有了新的规划和动作：计划单独孵化酒类项目，并针对这一垂直品类进行数字化转型工作。有业内专家表示：永辉的这一尝试，或将在未来创建出全新的酒类流通终端品牌。在决定深耕酒类后，11月26日，永辉与全球消费品供应链服务平台S2B联合举办了一场进口酒类招商会，近30家酒类品牌商、运营商、进口商来到现场，和永辉进行了一对一的沟通、合作洽谈。借此机会，微酒记者对永辉超市酒类项目负责人王文羚进行了独家专访。01有别于传统商超模式，进一步加深产品直供据王文羚介绍，永辉此次对酒水的规划有别于以往的传统商超模式。永辉要做的不仅是加大酒水板块的投入力度，还将有一系列的改革与之匹配，包括采购方式，与厂家、运营商的合作模式，售卖模式，以及连接消费者的方式等。据悉，在采购方式上的一大转变将会是把一部分的产品直供更改为名酒、流通类全线产品的裸价直采。微酒记者了解到，早在年，永辉和茅台集团就已达成了直供模式的合作，而在随后的一年间，茅台在永辉的销售业绩增长了近3.7倍，有力的推动了茅台酒从高端消费向中产、公众消费的普及。见到成效后，永辉又陆续与富邑集团、桃乐丝、泸州老窖以及郎酒等国内外大品牌实现了直供合作，产品品类日趋丰富，对该模式的探索也逐渐深入。此次，永辉的酒类专项是着眼于布局整个酒类板块，力求与各酒种的厂家、品牌商或一级代理商实现直供合作，并建立起商品溯源的数字化体系。王文羚告诉记者：“此次招商会的目的是进一步补充永辉缺失的品类。我们想要囊括世界地标性的品牌，做全品类的酒类产品，让消费者以最低的价格，买到全球地标性的正品优质酒。”而在酒类项目的合作方式上，王文羚主要阐述了两个方面的变化：“在名品和流通品方面，我们希望能够与厂家、品牌商实现裸价直采，流量共享，降低合作伙伴的费用投入，一起来推进整个销售；此外，如果厂家或品牌商手上有好的资源，我们则希望能建立起双方的联合战略来，通过我们的平台和渠道来推广这些品牌。当然，我们还可以一起开发全国的经销商，进行全渠道运作，共同打造出专属于永辉的独立品牌。”在王文羚看来，永辉做酒水有着天然的优势。“目前，永辉有上千万的会员体系，如果针对这些群体去找到或者开发一些酒类产品，哪怕只吸引到其中的10%，产生的销售额也相当可观。”02以“店中店”来导入，建立专属社交圈层在售卖模式和连接消费者的方式上，永辉也推出了相应的新举措。据王文羚透露，永辉打算将酒类专项跟商超体系中的其他传统品类区分开来，给消费者以单一品牌的概念。“酒类产品不会再是简单的放在货架上卖，我们会针对消费者的购买习惯、市场消费趋势、便捷服务等方面做出一系列的改造和革新。”据永辉超市