南京治疗白癜风医院 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1713784057214134251&wfr=spider&for=pc写这篇文章的时候,我仍被突如其来的疫情留在河南汝州,在这次长达一个月的陪跑过程中,我愈发对这家企业着迷,着迷于他在疫情下的逆势增长力。
渔问时代资深导师裴磊
合作之初
我们与汝百家正式合作是在去年12月末,当时去到河南汝州考察还是很让人吃惊的,一个经营10年的小糕点铺,能够长期保持排队的态势,门头并不起眼,小小的空间里,每天的营业额都在元以上,很多时候能高达多元。
汝百家签约“0风险招商”服务
那很多人就要问了,这么好的生意为什么还要找渔问时代呢?作为旁观者有这样想法太过正常,但如果你也是想开放加盟的创业者,你要注意了,这是很多人容易走进的误区。
就拿汝百家来说,如果仅仅是想把一家、两家店铺做好,那么只要产品好、性价比高就可以让店铺取得收益。但是如果想要把美食带到全国,想要开启招商,那需要的就不仅仅是产品好、性价比高,还要拥有完整的商业模式让更多的人了解你的店铺加盟理念、要有成熟的运营体系和经验丰富的招商团队保障老加盟商的后期支持与新加盟商的引进。
前期考察
你现在想想,你的商业模式是否足够吸引加盟商?你有成熟的运营体系么?你的招商团队是否给力?你有足够支撑全国加盟商的标准化系统么?
汝百家的创始人杨总找到我们的时侯谈到:很多人看到店里生意好想要加盟,但是我却对加盟体系一窍不通。我想让更多创业者和我一样能挣到钱,让实惠又好吃的糕点被更多人品尝,但冒然开放会有很多风险,所以我需要专业的团队帮我建立。
汝百家创始人杨相平先生
杨总的需求是清晰的,从“匠人”转变成“企业家”并不是一件容易的事情。当然,渔问时代要做的就是帮助企业克服困难,但我也意识到匠人团队优势固然明显,但如果在思维上不能同频,危险也是致命的,好在担心之余是惊喜。
突破启动障碍,工作事半功倍
经过前期的筹备,今年2月招商工作正式启动。
我们正式以执行赋能的维度进驻到项目中,根据商业计划书与执行计划书的统筹安排,我们首先把目光放在了店铺形象升级上。
之前的店铺名称就叫做“枣蓉糕”,门头简单,包装单一。考虑到未来连锁性的统一管理,我们提出了升级整套店铺VI,并且对店员做“规范化”管理运营。
起初想要落实方案并不容易,团队乃至现有店铺店员都有很大歧义,他们认为升级整套店铺VI意味着成本升高,即使没有升级单店形象,销量也很好,况且实行规范化运营又很麻烦,店铺只要卖好就可以了,其他的要求都是多余的。
为此,我们马上召开了团队会议,会中感知到大家对全国性招商的目标是一致认可。我们以如何能够帮助异地加盟商快速实现运营为讨论方向,经过几轮问题引导,全员也慢慢意识到想要一致性得到全国加盟商的信赖,单一的店铺形象不足以支撑加盟商和消费者的信赖,并且如果店铺运营不能标准化,加盟店在日后经营中存在的问题会直接影响店铺收益,对于品牌形象也是致命一击。
新/老店铺形象对比
这也是很多企业时常遇到的问题,当一个变革的新想法出现后,内部出现了很多不统一的声音,管理者到底是一刀切的独断还是寻求方法得到一致的认同?
我建议大家不妨先换位思考,找到不同声音产生的原因,再找到全员一致认同的目标,围绕目标将方案进行拆分也许就会有意想不到的结果。
汝百家“蜂枣之恋”VI新形象设计图
为确保工作的有效开展,我们通过商业计划书的宣讲,帮助全员统一发展目标。随后,行动方案也得到全员高度认可,工作的开展极为顺利。我们将店铺名称从“枣蓉糕”正式定为“蜂枣之恋”,新的店铺VI落地也让人眼前一亮,深受加盟商的喜爱。
最终,我们还通过店铺管理的实施,逐步完善了单店运营系统的建设,汝百家的前期招商进度得到显著的提高。
生根发芽,逐步成长
招商工作只把中心放在店铺上也是不行的,再好的店铺也是需要人来经营。
店铺系统落地之后,我发现招商的效率并不算高,比我预计的推行速度要慢很多。为此,我再次进驻汝百家,想要找到“阻碍执行”的关键点。
汝百家团队成员
经过几天观察,我发现团队全员把所有的工作重心都投入到联系新的加盟商中,后期的监督执行、客户服务、店铺管理等工作都成了顺带手才做的事。这样一来,招商流程不够体系化,招商工作因此被放缓。
找到问题的本源,事情也有了解决方法。我是能够理解团队招商急迫的心情,但是想要真正在“招商”之后“养商”,需要所有环节间的有力支撑。
资深导师裴磊(左一)与团队讨论
在对团队每位成员进行综合分析过后,我协助汝百家重新调整了人员岗位任命,同时为了更好的激发全员的积极性,制定了相应的激励机制。
随后,通过制定内部运营体系、财务体系及工作流程,帮助团队快速走向标准化管理。招商速度也在不经意间加快了!
让招商实现水到渠成
企业招商的过程就像是盖楼的过程,想要把楼盖高,地基就要打稳,店铺运营体系和公司管理体系决定着企业发展的高度和远度。功夫不负有心人,经过我们前两阶段的努力终于也取得了显著的成果。截止目前,我们已经签约了70余家加盟店,其中已经开业28家,并且店铺日应收均超过元。
新店火爆场景
当然,以上的成果不仅仅建立在我提到的两个方向。对于想要招商的老板们,在招商前你一定要有一套高效的商业模式,这是帮助你与加盟商之间,实现人力、物力、财力、智力以及其他方面资源的连接与互动。汝百家的商业模式已经逐步显示出招商优势,连现有加盟商也已经开启了加盟裂变。
如果你已经在招商过程中了,但招商模式不够完善,很快就会面临“招商招不动,签约不开店,开店多纠纷”的尴尬局面。为了避免此类事件,我建议各位老板一定要“模式先设计,*策要灵活,过程严管控,细节不放过,招商不浮夸,运营紧跟随”。
作者:裴磊--汝百家项目入企陪跑导师