项目关键词KeyWords
炕枣,代理商,渠道合作,全球招商
项目描述Description
炕枣,一种经特殊传统工艺制作而成的大枣。作为清末民初的御用供枣,被上供给皇亲国戚享用。
由于工艺复杂,且工序中对大枣的品质要求甚高,很长一段时间里,市面上很难寻到。经过多年查阅大量资料,并结合数百次加工经验,皇家炕枣工艺已得到全面的恢复及发扬。
所心炕枣,原皇家炕枣,来自以盛产小口红枣享誉盛名的靖远县。所心炕枣不仅保留原皇家炕枣的特色,还避免食用中的“干涩”感,增添了红枣的松软度,成为人们口中独一无二的营养好枣。
实物图:粒大、色红、肉厚、含糖量高
所心炕枣,解开历史的“美味密码”
一、种植及施肥
石门小口大枣生长在高海拔(保证糖度)、红胶泥上(保证肉质厚实),大枣个大、肉厚,其营养远胜于一般*土地上生长出来的大枣。炕枣的枣树一般施肥为羊粪或农家肥料,保证甜度,石门小口大枣的含糖量在50%。
二、摘採及筛选
在大枣完全成熟、准备落下的季节摘採。用干净的布扯起来,大力摇动树枝丫,让大枣自然落到布面,确保不受二次污染;同时筛选大枣,剔除损坏的枣。
三、运输
用食用纸箱或食用塑料袋包装运输,确保炕枣在运输过程中不损坏、不接触任何有害物质。
四、二次筛选
将大枣谭平,对有瑕疵的大枣和损坏的大枣进行剔除。
五、冲洗及第三次筛选
用豆面作为清洗原料,将大枣上的灰尘污垢包裹后随水冲洗掉;然后使用达标清水洗净,并进行第三次大枣筛选作业。
六、晾晒
经过清洗后的大枣表面有生水,必须进行晾晒,确保表面不留水迹和污迹
七、热炕
炕枣的大炕全部使用*泥做炕面(五行为土),所添加材料为木材(五行为木和火),温度要确保适度,保证大枣原汁不被破坏。
八、上炕
把晾晒好的大枣放在热炕上,慢慢升温,温度确保不超过维生素C存活的温度。大枣上炕后,15分钟翻转一次,同时对炕的温度进行实时测量。炕枣确保十小时。
九、储存
下炕后的大枣,待温度完全冷却后,立即用食品袋或大缸进行封存,确保在密闭、少光的情况下储存。
十、包装
炕枣的整个包装过程在无菌环境下进行。保证炕出的大枣不受到任何污染。
来自原产地的所心炕枣
产品包装图(可定制)
在传统食品中,不仅有枣粽子、枣年糕等各种糕点,还可加工制成蜜枣、醉枣、枣罐头等食品;并可配制枣醋、枣汁、枣酒、枣茶等饮料,或制成枣泥、红枣香精等香料和加工食品的配料。枣文化的文明使得更多的食用者体验到了枣补营养、枣治重病的神奇养生效果。
火炕加工而成的民间好枣,味甘性温、归脾胃经,更利于人类身体吸收丰富的蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等多种成份,因而更适合现代人自己食用或赠予亲友。
炕枣成分及检测报告
所心炕枣,无季节性,年产量约20万斤(可增量),可满足个性化包装设计和定制需求。目前面向全球寻找经销代理商。
项目有效期Validity
年6月9日
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