多年来，饮品行业不仅见证了功能饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料等品类的快速崛起，还诞生了怡宝纯净水、王老吉凉茶、红牛、农夫山泉、脉动等百亿大单品。近两年，在产业结构升级的大势下，主流消费者、品类、产品和渠道都进入重构期，“新常态”成为饮品行业的关键词。从年上半年来看，迅速崛起的饮料新品类和新品牌表现出了惊人的生命力。
随着主流消费人群的更迭与消费升级的持续推动，产品、品类更迭的速度日益加快。仅年上半年，便涌现出了不少新产品，亦有不少品类蓬勃壮大，为食品行业的破局与革新提供了新的发展思路。
新式茶饮异*突起
新式茶饮异*突起。茶饮料一直是饮品行业中的支柱品类，近年来持续向创新、营养、健康的方向发展，相继涌现出康师傅茉莉茶、农夫山泉茶π、达利青梅花茶等诸多优秀产品。其中，柠檬茶在茶饮料品类中的占比逐年增加，在维他柠檬茶的带动下，包括统一、中粮、盼盼、宏宝莱在内的众多品牌纷纷布局。据权威数据统计，年维他柠檬茶销售折合件数万件，销售额约20亿元。
在传统茶饮料求新求变的同时，一股新势力也在悄然崛起。结合产品特性、消费属性等因素，其定义为“新式茶饮”。相较于传统茶饮料而言，新式茶饮在产品创新、口味创新、包装创新等层面做出了较为新颖的尝试，并获得年轻消费群体的普遍认可。其中，最具代表性的当属统一企业新推出的茶·瞬鲜，其是统一企业瞄准现制饮品巨大的市场蛋糕，所推出的冷藏饮料新品，采用杯装、保质期短是其特点。与此同时，香飘飘推出的meco蜜谷果汁茶更是将自己定位于新派茶饮。
“无糖少糖”饮料未来可期
“无糖少糖”饮料未来可期。年C-NPS中国顾客推荐度指数榜单显示，东方树叶已成为无糖茶品类中的第一。随着东方树叶的意外走红，年对于无糖茶饮料市场而言，无疑是入局者众多、新品迭出的一年。赶在夏天饮料旺季之前，可口可乐推出淳茶舍无糖茶新品，维他奶集团在国内市场引进维他无糖茶，而达能今年在中国推出的第一款茶饮料“天方叶谈”含糖量≤5g/ml，也主打少糖概念。
从市场热度来看，除了东方树叶之外，一款名为元気森林燃茶的高颜值无糖茶饮料品牌成为了新一届的网红，旗下黑白燃茶、果茶系列产品频频出现在微博、小红书、抖音等网络平台上，线下市场也同时被“点燃”。特别是在便利店渠道，该产品销量持续上涨。
气泡水中国区域增长超78%
气泡水中国区域增长超78%。气泡水进入中国已经有20年之久，但直到近两三年在国内流行起来。如今气泡水在国内各种热播影视剧中频繁“刷脸”，已成为一种高端生活方式的代名词。英敏特数据显示，气泡水在全球稳定增长，年销售额为亿美元，而中国地区增长超过78%。
气泡水的兴起，主要得益于近年来中国市场轻口味饮品的流行。尼尔森数据显示，年97款饮料新品贡献了整个饮料新品90%的销量，其中就有47款是轻口味饮品。如今，轻饮的趋势仍在延续，更好口味、更少热量、更多健康成为饮料新品未来的发展趋势。今年2月份，汇源集团就推出了新品“圣水露薇”充气天然矿泉水和气泡果汁产品。据悉，“圣水露薇”充气天然矿泉水是汇源根据自有水源地水线资源开发的本土化高端气泡水，以注重健康的消费者为核心消费群体。
葡萄糖补水液逆袭
葡萄糖补水液逆袭。葡萄糖是一种能够被人体直接吸收利用、补充热能的碳水化合物，是人体中所需能量的主要来源，并可以快速分解酒精中的乙醇，以达到醒酒解酒的目的。因其功效显著，葡萄糖被普遍应用于医学、养生等领域，开发出了吊针水、口服液、冲剂等多种类型的产品。如今，葡萄糖还被创新性地引入了运动饮料领域，葡萄糖补水液开始持续走红。
早在年初，便有企业推出了葡萄糖补水液并受到市场
