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视觉中国文
餐盟研究
后疫情时代，中国餐饮品牌的连锁化正在加速。据美团点评发布的《0年中国餐饮加盟行业白皮书》，从年到01年，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到了18%，两年增长了5个百分点。
虽然连锁化趋势向好，但对于连锁餐饮企业来说，招商加盟转化难的痛点依然是老生常谈。工欲善其事，必先利其器。餐饮加盟招商江湖风起云涌，互联网渠道新势力开始搅动战局。
唯快不破的信息时代，餐饮加盟招商格局已然生变。百度、抖音、今日头条等互联网内容平台成为了更强劲的渠道，也成了传统餐饮招商加盟的“对手”。
乘势而起的互联网玩法为餐饮加盟招商带来了哪些新鲜体验？又面对哪些问题？
媒介迭代，数字化动能的高频触达与高效转化
餐饮招商加盟的趋势，正在起变化。如果你是抖音、今日头条的资深用户，相信你一定刷到过餐饮相关的信息流作品，其中必然不乏餐饮招商相关的“硬广”或“软文”。
浸淫餐饮行业多年的业内人士对此有更深体会。味捷集团创始人陈建荣对餐盟研究表示，餐饮行业加盟招商的线上化，渠道变化是一个首要原因。“在短视频时代之前，大家的信息渠道没有那么流通，而如今抖音、快手、小红书等渠道兴起，越来越多的餐饮品牌也开始做多线的内容尝试，把战场扩大到全线的内容平台，内容的形式也愈发多样化、生动化。”
直观看，相比于电话索取、加盟商推荐、通过现有加盟商的培养迭代口碑转化等传统方式，来自搜索、信息流、直播临场的互联网力量显然更生动、有力、有代入感。
事实上，新玩法背后的逻辑线是显而易见的：媒介传播方式、注意力资源在迭代变化，新场景也必然能搭建出产生更高转化、更强共振的新高地。
餐饮消费的C端变化早已轰轰烈烈：大众点评运营、小红书种草消费、抖音本地生活都已成为不可不争的阵地。招商活动作为餐饮加盟品牌运营的重点，面向餐饮B端，必然也要借凶猛的互联网渠道乘势。
那么，餐饮招商的互联网新玩法，优势在哪里？相较于传统招商加盟行业的链路长、转化难，互联网渠道瞄准了两个关键词：高频触达与高效转化。
首先，是传播角度的高频触达。
相比于传统加盟方式，让加盟商开新店、加盟商转介绍，都是依赖门店的自有流量。但借助于抖音、百度等新媒体渠道，去中心化的算法推荐机制下，餐饮品牌则可以撬动起更大的流量杠杆，实现流量的“聚合效应”，进而对目标的加盟商受众实现高频的触达。
比如百度的关键词机制。当想寻求加盟意向的加盟商在网页搜索，基于用户数据的洞察便可以完成精准的广告推荐，吸引点击浏览。
信息流的力量甚至更为强大。今日头条作为资讯类平台，以深度浏览场景见长。针对感兴趣的潜在目标人群，进行智能化精准投放，定向实现降本增效。而餐饮加盟的相关信息会以原生方式出现在资讯信息流中，确保更友好的用户体验。
润物细无声的高频触达，符合目标用户的触媒习惯，自然会在意向目标受众的心中埋下“种子”，生根发芽。
其次，是基于丰富表达形式的高效转化。
事实上，结果导向而言触达之后的到访与留存更为重要，这就涉及到如何高效的转化。相较于