“酱酒热”是近年来白酒行业的高频词汇之一。酱酒行业新热空前，这也是之前葡萄酒行业的共识。茅台led连续热发酵茅台酒。在庞大的行业网点前，不少白酒企业和酒商纷纷转向布局茅台香型白酒市场。酱油酒产能创历史新高，达70万千升，占行业5%，销售额亿元，占比18%，净利润亿元，占比33%！至酱酒市场井喷正以高于行业平均水平2-3倍的速度向亿元关口迈进。
辣酱酒的原因如下
一是健康热，消费者对产品质量和健康的要求提高。
其次，消费者对酱油酒的认知和认知逐步加深；
第三，稀缺性，以茅台为代表，以茅台镇为核心的酱酒阵营，共同加强对消费者的引导。
由于种种原因，酱酒市场迎来了难得的繁荣。
然而茅台香型白酒利润高、工艺精湛、生产周期长的矛盾日益突出。混乱，由此而来。
大多数人可以感受到：大多数中小白酒企业“蹭茅台”在进入葡萄酒展酱酒区、浏览网上销售的茅台香型白酒、或走在茅台镇酱酒街时，都有明显的用意。从名称到包装，再到宣传，都与茅台近在咫尺。招商话术是一样的：低价，高利润。
说到去年非常流行的“陈静替父卖酒”，我相信我们都能再次开怀大笑：高校毕业后放弃了高薪，回到茅台镇帮助他酿酒40多年的父亲销售真正的纯粮老酒……，这是一种新的、有效的家庭营销方式，吸引了许多小酒庄效仿。
于是有一段时间，“陈静”反复出现在网上，为父亲一个接一个地卖酒。不同的“陈静”，不同的“父亲”，举着相同的横幅，很有趣。后来，一份官方通知拉开了帷幕，“替父代言卖酒”网上是虚假广告，造成第一次负面影响的酒企被罚款4.5万元。
早些时候，“微博营销教父”杜子建酒推出了“老杜酱酒”，宣传文案极为夸张：“低得不能再低的价格”、“延年益寿，越喝越年轻”、“用最好的基酒”、“价格最优”、“比茅台的酒便宜”、“品质媲美茅台酒”等，使得这款酒在网上和线下都很受欢迎，被称为“中国白酒行业的搅局者”，之前没有什么不同。随后，“中国打假第一人”王海从网上购买了老杜酱酒，然后起诉他虚假宣传，并索赔“退一赔三”。法院终审判决:老杜酱酒属于虚假宣传缺陷产品，应退还酒钱，但驳回“三倍赔偿”。老杜酱汁酒，速溶“卸了妆”。
“替父卖酒”，“老杜酱酒”，“茅台”，“长毛老酒”……这些都是我们看到并