现在,大量的加盟项目使人眼花缭乱,广告宣传单上的介绍似乎都很迷人。
创业者该选择哪一个?投资额大的好,还是小的好?不收加盟费的好不好?
直营店多的项目好,还是加盟店多的项目好?有人做过调查,在美、日等国,采用连锁加盟经营模式的商店比单独经营的商店存活率高得多。于是,有很多创业者简单认为,只要是特许加盟的项目就能盈利。然而事实是这样吗?仅从投资额大小、加盟店数量多少等表面情况很难判断一个加盟项目的好坏。
实际上,创业者还是应该从项目的盈利模式和特许加盟体系这两个方面来进行考察。
首先,对有意向的加盟项目,先暗中考察一番。到该项目的加盟店去消费,以顾客身份和店老板或店员聊天,并估算每天的营业额,分析客户群、消费时段等;考察持续一段时间后,看考察结果是否和加盟总部介绍的内容相符,以此判断对方的诚实态度。不要和不诚信的盟主合作。如果该项目团队根本还没有运营过类似加盟项目,那么这个新的团队运营新的项目,这些方面就值得深思了,你就要认真考虑要不要加盟了,因为加盟本身就是以成功的运营管理经验,优质的供应链体系,完善的收获服务体系为依托的。以兰州牛肉面为例,有经营者经营一段时间的夫妻店或门店后,认为自己具备了开展加盟的能力,于是经过一系列包装后开始牛肉面加盟。作为外行,有可能被表象迷惑。
其次,对外来加盟项目要谨慎评价。国外的加盟品牌虽然在国外较成功,但如果刚进入本土,可能会有一段“水土不服”时期,所以你应对此类项目慎重考虑,在较大风险和较大机遇中慎重权衡,慎重行事。
以兰牛王牛肉面*加盟为例,在加盟店区域及选址的过程中,招商部根据*当地的餐饮消费习惯和商圈对门店菜品进行调整,店内小菜根据本地口味进行调整。又因当地肉食比较受欢迎,所以店内的牛肉面增加了排骨牛肉面,一经推出,受到了本地食客群体的欢迎。为门店增加了20%的回头客。
了解完以上内容后,还要了解清楚加盟项目的特许加盟体系的完善程度。如考察盟主对特许加盟商业模式的认识和运作水平,看他是否有一整套已成文字且可操作的特许加盟管理手册和加盟店营运手册;看他是否在加盟商选择、加盟店店址选择等方面持负责任的谨慎态度;看他是否重视加盟店的利益和后续管理等。加盟与自主开店比较,在进货和选货上有相对的优势,并且有品牌宣传和推广的支持,让很多初次开店的人都选择开店做加盟。其实,加盟也是需要费心费力的,加盟商的选择就至关重要,一旦选择不好,付出的努力可能就会功亏一篑。下面就总结几点,如何找到成功的加盟项目,如何更好的加盟成功。
1、调查品牌受欢迎的程度
首先,该品牌在各地区的受欢迎程度如何?在消费者心目中的地位如何?你可以直接向品牌公司索取其以往的销售数据,也可以从侧面了解,由商场、经营过该品牌的代理商处了解到它的销售情况。其次,根据该品牌的定位以及产品风格,在当地大概有多少比例的人会对此产品有兴趣购买?由此来判断你的目标顾客群人数是不是足够。第三,要看它的产品定价在类似品牌中是不是具有价格竞争力,设计风格跟当地消费者的消费习惯和爱好是不是吻合,尽量避免矛盾和冲突的可能性。
2、计算品牌利润空间加盟公司能不能给你足够的利润空间?
只看表面的供货折扣和换货率,是远远不够的,还有很多隐性的项目可能是看不到的。粗略来算一笔帐,你需要的投入大概有:店铺租金(可能需要一次性支付3个月甚至半年的租金);店铺装潢费用(一次性投入);货品资金(如40%的进货折扣,那么零售价值在10万元的货品,你需要支付4万);员工工资;每月的店面日常开销(水电费用等);各种税收等。预计的收入根据店铺所在商圈的客流量和周边品牌的销售情况,估计每天销售件数,做好营业额的高低两种打算,从而得出每天的营业额幅度。
3、寻找高成功率加盟品牌
在加盟前定要考虑所加盟的企业,是不是财力稳固,而且要尽量多去观察几家目前已经加盟的店家,看他们经营的状况是不是如总公司所宣传的获利良好,因为通常总公司都只会带有意加盟的加盟主,看一些业绩比较好的示范店,但那是不准的,有心的加盟商还是要自己亲自多跑几家,明查暗访才能知道真实的情况。
4、了解供货是否正常
哪怕你在其他方面都做得特别好,但你想要的畅销品种经常要断货,你的生意怎么会好呢?当然,要在加盟之前了解清楚这一点还是有点难度的。因为如果你直截了当地问公司的销售人员,他们定会拍着胸脯告诉你,让你放心,他们的供货非常好。而实际情况是,现在很多的中小品牌在这方面或多或少都会存在问题,这点定要有充分的思想准备——即使你选择的是有相当规模的成熟品牌,也一样可能会出现这种情况。不过有难度不等于就没有办法了。你可以通过公司,或者其他种种渠道拿到目前正在经营该品牌的加盟商的电话号码问询。
5、看培训和服务支持
目前很多加盟商大多缺乏生意经验,要保证生意的高成功率,非常需要连锁加盟总公司的培训支持。从店铺形象、陈列指导,小到货品管理、促销手段的运用……成熟的品牌公司在各地的加盟店应该像是一个模子里刻出来的,在形象、道具、货品陈列、店员的服务等各方面都是统一的。要想了解一个公司管理培训加盟店的水平如何,很简单,多看几家不同地区的店,情况就一目了然了。
6、审查合约重要的一点,其实也是非常重要的一点就是合约的签署。
加盟的行为涉及到金钱交易,以及加盟主与连锁企业总部间的权利与义务关系,因此在决定加盟前双方必须要签下一份合约,此时合约的内容就相当重要,它必须是完整、合理且有效的合约,如此才能确保日后不会有问题产生。