商业特许经营指的是特许人拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源，以合同形式许可被特许人使用，被特许人在统一的经营模式下开展经营，并向特许人付费的商业模式，其所涉及到的关系并非单纯的买卖关系，而是包含商标、企业标志、专利、专有技术的授权，物料供应，技术服务，网络服务等多种法律关系，所以无论是站在企业的角度，还是加盟商的角度，在实务中都存在着许多法律风险，而本文将对特许人，即企业方面的法律风险进行归纳以及分析。
一、案例提要
A公司成立于年10月19日，注册资本万元，经营范围为餐饮管理；企业管理咨询；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广等。
年4月8日，甲与A公司签订《A品牌酸奶合作授权合同》。该合同“一、授权经营”条款中约定，A公司授权甲为《A品牌酸奶》在蚌埠市五河县XX广场XX幢XX号门面单店经营商。甲需一次性支付加盟费元，押金00元，一年管理费元。合作期限为三年，自年4月8日至年4月7日，加盟费、品牌使用费、押金自签订协议之前交付A公司，交付后不予返还。
年3月29日至年4月2日，甲分三次共向A公司支付元。A公司出具《授权书》，授权甲在XX广场区域使用商标，并负责“A品牌酸奶”相关产品的销售及售后服务作为字号名称使用。
年4月6日，“A品牌酸奶店”经核准登记成立，登记经营者甲，后开始经营。
年4月1日至年6月3日期间，A公司通过