俗话说,品好一切都好,我们将从餐饮、到综两个角度来详细剖解应季招商爆品的组品攻略、营销玩法等内容,同样适用于同品类商品,气温急剧下降的秋冬交替时节,火锅、汤泉、美体等类目都属于高消费倾向的类目。选择此类目可以吸引受众,拿到更多点击和转化力度。
餐饮类
01火锅/烤肉
天气转冷,火锅和烤肉作为每年冬季的高频热点词,一定是餐饮类中的C位,那么这两个品类该如何去组品呢?
组品思路
配品逻辑:商家利润+用户体验+引导线下加菜;
核心拆解:用户体验超值+菜品必含推荐菜+菜品无必点菜,延伸消费+套餐无低毛利单品。
菜品创新:高颜值甜品茶饮/推荐菜特色摆盘/餐具/特殊口味推荐菜/特殊配料组合吃法/特殊仪式感
02折扣建议
常规川渝火锅:4-6折
其他涮煮类:5-7折左右
烤肉:5-7折左右代金券:5-8折
03通用套餐
2人餐:(含锅底)5荤+3素+1小吃+小锅底+油碟
2-4人菜品餐(含锅底):6荤+4素+大锅底+油碟
烤肉2人餐:5荤2素+主食
低价荤类招牌菜,需与套餐同时使用
04标题结构建议
1.人数+时段
2.主题+价格+人数
3.多人包厢
4.节日/时令酬宾券
5.单品秒杀
6.特色菜品限量/限时
7.代金券xx抵xx
05优质POI装修案例
游玩类
一年四季的酒景、门票都是重头戏,临近冬季滑雪、温泉成为必不可少的游玩点。
组品思路
一个热销品/项目捆绑一个新品,提高单均价和销量,同时满足尝鲜心理/分享心理价格优势,通过高低成本茶饮小吃引流,拉升利润空间。
主推爆款+次爆款+赠品,注重门店品质,套餐打差异化,结合营销节点和热点营销。
01折扣建议
滑雪门票:4-8折左右温泉洗浴:5折左右
02通用套餐
单人/双人浴资门票
儿童沐资门票
多人团体票
单人/多人平日/周末体验券
单次门票
次卡/周卡/月卡/年卡
单人单次夜场票
低价酒水饮料秒品,需与套餐同时使用
03标题结构建议
人数+项目+限制详情
项目名称+时间段+人数
项目+优惠+详解
04优质POI装修案例
丽人类
临近年关,女性消费倾向的美体、美容类商品需求也在逐步增加,把握时机制定合适运营策略,能为门店营收带来不小提升。
组品思路
低价项目强势引流,主推品和利润品为护理套餐,通过次卡绑定消费,增加到店频率,跟其他平台相比价格非常有优势,与此同时,核销有效期也具有优势,适合用户长期使用,增强消费粘性。
01折扣建议
利润空间高
定价:3-6折
02通用套餐
烫发/染发二选一
SPA单次体验卡
单人手部纯色美(送跳色)
闲时全身香薰SPA
03标题结构建议
项目+详解
折扣+种类+详解
服务+项目+详解
等级+项目
04优质POI装修案例
直播通用选品策略
餐饮类
直播间商品数量:小房子商品数量要10个左右;主卖套餐集中在用户强感知的2-3人餐和直播间专属性价比的3-4人餐。代金券或储值卡。
Tips:在餐饮行业里,折扣高、力度大的活动可以以月维度按周期性进行专场福利直播。商户自播适合店里直播人气的直播形式或沉浸式直播形式。
游玩类
直播间商品数量:小房子商品数量要10个左右;门票+套票+年卡团品结合,设计周到,符合粉丝画像,主推套票,尤其是家庭畅玩套票,结合酒店特色,丰富团品种类,包含特色房间+特色项目+特色美食;高星酒店的房间可以运用包含吃喝玩乐的套餐配置,实现一站式服务类型的利润品配置。
Tips:丰富奖品种类(2-3种),加大奖品价值(抽奖客房或价值最贵的团品1份),可协调减少其他奖品数量,精准获取并留住想要在直播间下单的人群。
丽人类
直播间商品数量:小房子商品数量要7个左右;团品内容:洗剪吹+烫染+护理,SPA单次/多次体验卡,低价洗剪吹强势引流,主推品和利润品为护理套餐,通过次卡绑定消费,增加到店频率,跟其他平台相比价格非常有优势
Tips:丽人类一般利润空间较大,可以主谈一些直播间适用的低价秒品搭配。核销有效期设计时间长也具有优势,适合用户长期使用,增强消费粘性。